Value chain analysis of buffalo meat (carabeef) in India
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Impact of Beef Ban on Economy and Meat Processing Industry of India: A Complete Value Chain Analysis
The recent ban on cow slaughtering in India has brought into debate highly emotive and contentious issues to the forefront The meat industry is characterized by controls across the entire value-chain of production and sale, which not only hampers its efficiency but also exacerbates the. The growth and development in meat industry in particular and the country in general has multiple linkages wi...
متن کاملBuffalo Calf: An Emerging Meat Source in India
Submit Manuscript | http://medcraveonline.com 58% of world’s buffalo population. Their slaughter rate is 10.6% with annual meat production of 1.64 million tons [1]. Buffalo meat has registered a growth of 27% in export during the financial year 2012-13 [2]. The buffalo meat sector, therefore is one of the important sectors in Indian economy and shares 31.1% of India’s total meat production [1]....
متن کاملanalysis of ruin probability for insurance companies using markov chain
در این پایان نامه نشان داده ایم که چگونه می توان مدل ریسک بیمه ای اسپیرر اندرسون را به کمک زنجیره های مارکوف تعریف کرد. سپس به کمک روش های آنالیز ماتریسی احتمال برشکستگی ، میزان مازاد در هنگام برشکستگی و میزان کسری بودجه در زمان وقوع برشکستگی را محاسبه کرده ایم. هدف ما در این پایان نامه بسیار محاسباتی و کاربردی تر از روش های است که در گذشته برای محاسبه این احتمال ارائه شده است. در ابتدا ما نشا...
15 صفحه اولanalysis of power in the network society
اندیشمندان و صاحب نظران علوم اجتماعی بر این باورند که مرحله تازه ای در تاریخ جوامع بشری اغاز شده است. ویژگیهای این جامعه نو را می توان پدیده هایی از جمله اقتصاد اطلاعاتی جهانی ، هندسه متغیر شبکه ای، فرهنگ مجاز واقعی ، توسعه حیرت انگیز فناوری های دیجیتال، خدمات پیوسته و نیز فشردگی زمان و مکان برشمرد. از سوی دیگر قدرت به عنوان موضوع اصلی علم سیاست جایگاه مهمی در روابط انسانی دارد، قدرت و بازتولید...
15 صفحه اولMethods of drying beef and buffalo meat on meat quality
Effects of method of drying beef and buffalo meat and storage time on quality were investigated. Six treatments were applied: drying beef with salt (B1), drying beef without salt (B2), drying beef with salt and spices (B3), drying buffalo meat with salt (B4), without salt (B5) and with salt and spices (B6). Taste and smell of all samples were acceptable up to 120 days of storage. The dry matter...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Agricultural Economics Research Review
سال: 2019
ISSN: 0971-3441,0974-0279
DOI: 10.5958/0974-0279.2019.00024.7